В Смоленске продолжается проверка качества детского питания

С инспекцией комиссия, состоящая из представителей управления образования и молодёжной политики Администрации города Смоленска и МКУ «Централизованная бухгалтерия», приходит в каждый детский сад областного центра.

На этот раз проверку проходил детский сад № 12 «Буратино».

Детсад небольшой – всего 4 группы. Питание 5-разовое, готовят на своём пищеблоке, продукты привозят ежедневно.

Комиссия подробно изучила документы и сертификаты на все продукты и оценила условия их хранения. Заведующий детским садом Елена Гурьева подробно рассказала комиссии о тщательной проверке качества предоставляемого питания.

Пока детвора на прогулке, на кухне кипит работа по приготовлению обеда. На пищеблоке в садике трудятся 3 человека. 2 повара, каждый из них – пятого разряда, и кухонный рабочий. Сегодня на обед – салат из капусты, суп и котлета с пюре.

Комиссия просит взвесить несколько порций каждого блюда и изучает технологическую карту – всё соответствует нормам.

У нас, – как отметила Елена Гурьева, –  всё чисто и вкусно. Коллектив сложился уже давно и каждый четко знает свои должностные обязанности, работа выстроена.

Меню, состав и энергетическую ценность можно найти в уголке для родителей.  

Проверка качества питания в детских садах Смоленска продолжается в постоянном режиме.